Ανακάλυψε το δίκτυο καταστημάτων μας
και βρες το κοντινότερο σου!
Για τις κρέπες ( περ. 10 τεμ)
2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
1 πρέζα ζάχαρη
1/4 κ.γ. αλάτι
400 γρ. γάλα φρέσκο
2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
Για το ψήσιμο
Λίγο βούτυρο
Για τη γέμιση & το σερβίρισμα
300 γρ. πραλίνα φουντουκιού
4 μεσαίες μπανάνες κομμένες σε λεπτές φέτες
20 φράουλες κομμένες σε φέτες
Σιρόπι σοκολάτας
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα καλά τα αυγά.Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίζουμε το χτύπημα καλά με έναν αυγοδάρτη ώσπου να έχουμε λείο χυλό, χωρίς σβόλους. Αν ο χυλός είναι παχύς, ρίχνουμε λίγες σταγόνες γάλα και τον ρυθμίζουμε.
Αφήνουμε το μίγμα για κρέπες να μείνει και να σταθεί για 1 ώρα.
Βάζουμε την κρεπιέρα στην εστία σε μέτρια φωτιά.Μόλις ζεσταθεί καλά, βουτυρώνουμε την κρεπιέρα και ρίχνουμε μία κουτάλα από το μείγμα.
Απλώνουμε καλά το μείγμα με το ειδικό εργαλείο ή με την κάτω πλευρά της κουτάλας, ώστε να καλύψει τη βάση του σκεύους.
Αμέσως μόλις η κρέπα ροδίσει από την μία πλευρά (περίπου στο ένα λεπτό) και ξεκολλήσει από το σκεύος τη γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά.
Επαναλαμβάνουμε για όλο το μείγμα. Κάθε φορά που βάζουμε καινούργια κρέπα στο τηγάνι, προσθέτουμε 1 μικρό κομματάκι βούτυρο.
Στρώνουμε μια λεπτή στρώση πραλίνας , που έχουμε προηγουμένως ζεστάνει για να είναι υγρή, πάνω στην κρέπα, απλώνουμε από πάνω φέτες μπανάνας και φράουλας και διπλώνουμε την κρέπα σαν φάκελο. Επαναλαμβάνουμε και στις υπόλοιπες.
Σερβίρουμε τις κρέπες γαρνίροντας με φέτες μπανάνας και φράουλας και σιρόπι σοκολάτας
Για extra γεύση μπορούμε να προσθέσουμε τριμμένο μπισκότο ή ξηρούς καρπούς