21 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2025
ΛΕΙΡΙΑ ΜΕ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΗ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΘΥΜΑΡΙ
ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΠΟΥ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ
Υλικά
Υλικά
λειριά: 500 γρ.
ελαιόλαδο: 100ml
ξερό κρεμμύδι: 150 γρ. ψιλοκομμένο
μανιτάρια άσπρα: 150 γρ. κομμένα σε φέτες
γαλοπούλα αρωματισμένη με μέλι και θυμάρι: 150 γρ. κομμένη σε κύβους
σάλτσα τομάτας: 200 γρ. έτοιμη ή σπιτική
φέτα: 150 γρ. μαλακιά, κομμένη σε κύβους
φρέσκος βασιλικός: 40 γρ. ψιλοκομμένος
φύλλα δάφνης: 2
αλάτι: όσο θέλετε
πιπέρι: φρεσκοτριμμένο
μαϊντανός: λίγος, ψιλοκομμένος, για το γαρνίρισμα
ΥΛΟΠΟΙΗΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
Χρόνος
Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 20 λεπτά
Μερίδες: 4
Βήματα παρασκευής
- Βάζετε σε μια κατσαρόλα νερό και αλάτι και βράζετε τα λειριά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους. Εν τω μεταξύ σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το ξερό κρεμμύδι για 3’.
- Προσθέτετε τα μανιτάρια, τη δάφνη και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 2’ ακόμη. Ρίχνετε τη σάλτσα τομάτας, τη γαλοπούλα, αλάτι, πιπέρι, βασιλικό και ανακατεύετε. Βράζετε για 5’.
- Μόλις τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, τα ρίχνετε μέσα στη σάλτσα και τα ανακατεύετε γρήγορα, προσθέτετε, αν χρειάζεται, αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε σε 4 πιάτα. Ραντίζετε με μερικές σταγόνες ελαιόλαδο και λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Συνταγή από το I COOK GREEK.