21 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2025
ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΑΡΑΚΑ ΚΑΙ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ ΣΤΡΟΓΓΥΛΑ
ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΠΟΥ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ
Υλικά
Υλικά
Αρακάς «Βιολογικές Καλλιέργειες» Μπάρμπα Στάθης: 500 γρ.
μοσχαράκι γάλακτος, κομμένο σε μερίδες: 1 κιλό
Κρεμμυδάκια Στρογγυλά Μπάρμπα Στάθης: 300 γρ.
Ντομάτα Ψιλοκομμένη Μπάρμπα Στάθης: 500 γρ.
ελαιόλαδο: 2/3 φλιτζανιού
Σκόρδο Ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης: 1 κουταλιά της σούπας
Άνηθος Ψιλοκομμένος Μπάρμπα Στάθης: 1/2 φλιτζάνι
ζάχαρη: λίγη
αλάτι: λίγο
πιπέρι: φρεσκοτριμμένο
ΥΛΟΠΟΙΗΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
Χρόνος
Χρόνος Προετοιμασίας: 25΄
Χρόνος Μαγειρέματος: 1 ώρα
Μερίδες: 4-6
Βήματα παρασκευής
- Πλένετε και στραγγίζετε το κρέας. Ζεσταίνετε το λάδι στην κατσαρόλα και σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Κατόπιν προσθέτετε το κρέας και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 10΄.
- Προσθέτετε την ντομάτα, χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε το φαγητό να βράσει για 30΄. Τέλος, ρίχνετε τον αρακά, τον άνηθο, τη ζάχαρη και 1 φλιτζάνι ζεστό νερό και αφήνετε το φαγητό να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσει το κρέας και ο αρακάς. Στο τέλος του μαγειρέματος προσθέτετε το αλάτι και το πιπέρι.
Συνταγή από το I COOK GREEK.